Páscoa Fit | 8 formas de comer chocolate sem culpa

Olá pessoas!

Apesar de não ter tão fã de ovos da páscoa (exceto aqueles de colher huuum), nessa época parece que tudo gira em torno dele, e pra mim, que estou de dieta, é uma tortura! Mesmo sem comer o ovo, fico procurando outras formas de comer chocolate: Brownies, mousses, brigadeiros, bolos etc. Só que dessa vez, vou fazer isso da forma mais saudável possível.

Se você também que amenizar a “jacada” desse final de semana, olha só a as receitas de chocolate fit para você comer sem culpa:

1- Brigadeiro Whey Protein com granola

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de água fervente
• 1 xícara de chá de leite em pó desnatado
• 1 xícara de chá de whey protein sabor chocolate
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar demerara ou Mel
• 1 colher de sopa de becel ou óleo de coco/canola

Modo de preparo:

Bata os ingredientes no liquidificador ou mixer, leve ao fogo brando mexendo sempre até ferver. Quando começar a da desprender da panela, está pronto. Espere esfriar, faça bolinhas e passe na granola.

2- Brigadeiro sem leite condensado

Ingredientes

• 1 colher de sopa de margarina vegetal light (becel)
• 1 ½ xícara de chá de leite desnatado
• 6 colheres de sopa de leite em pó desnatado
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó light ou cacau em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou mel.

Modo de fazer

Derreta a margarina em uma panela. Depois, misture o leite em pó ao desnatado e despeje aos poucos na panela, com fogo baixo. Coloque o chocolate em pó, o açúcar mascavo ou mel mexa lentamente, até que a massa desgrude da panela. Desligue o fogo e espere o brigadeiro esfriar.

3- Brownie com biomassa de banana verde

Ingredientes:

• 60 ml de óleo de coco ou cânola
• 200g de Biomassa de Banana Verde
• 240g de ovos (cerca de 4 unidades)
• 80g de cacau em pó
• 140g de açúcar mascavo ou demerara
• 200g de chocolate amargo derretido (sem glúten e sem laticínios)
• 100g de nozes picadas (ou castanhas-do-pará)

Modo de preparo:

Na batedeira, bata todos os ingredientes, exceto as nozes, até obter uma massa homogênea. Sem bater, adicione as nozes.

Despeje na fôrma  forrada com papel-alumínio untado com óleo e asse no forno preaquecido (180°C) por cerca de 15 a 20 minutos. Quando começar a cheirar, quer dizer que está pronto. Ele deve ficar com as bordas assadas e o centro um pouco cremoso, só desenforme depois de frio.

4- Brigadeiro de aveia

Ingredientes:

• – 1 colher rasa de becel
• – 200g de Leite Condensado Diet                     
• – 4 colheres de cacau em pó
• – 2 colheres de farinha de aveia
• – 150g de Aveia em Flocos

Modo de preparo:

Faça o brigadeiro conforme de costume, utilizando a margarina, o leite condensado, o cacau e acrescente a farinha de aveia.Enrole os brigadeiros e passe na aveia em flocos.

5-  Torta de chocolate funcional

Massa:

• 1/2 x. chá de avelãs torradas;
• 1 c. sopa de cacau em pó;
• 1 c. sopa de óleo de coco;
• 1 c. sopa de mel.

Recheio: 

• 4 c. sopa de cacau em pó;
• 3 c. sopa de mel;
• 2 c. sopa de óleo de coco.

Modo de preparo:

Bata tudo num processador para triturar levemente as avelãs; modele em formas e leve ao congelador por 15 min. Retire do congelador e recheie-as imediatamente. Podem ser servidas na hora ou mantidas na geladeira.

6 - Chocolate sem glúten, lactose ou açúcar

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo de coco líquido
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• Meia colher (chá) de mel
• Sementes de chia (opcional)

Modo de preparo:

Misture os 3 ingredientes em uma tigela e mexa até criar uma textura pastosa. Caso esteja muito amarga, acrescente mais meia colher (chá) de mel.Tem duas opções para modelar o chocolate: utilizar fôrmas de silicone para bombons e cupcakes ou utilizar um prato e pôr em cima dele papel vegetal. Coloque a mistura nas forminhas ou no prato e aguarde endurecer.

Se quiser, jogue sementes de chia em cima do chocolate. Ela dá sensação de saciedade.

7- Bolo de chocolate com farinha de arroz

ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara - chá - de açúcar
• 1/2 xícara - chá - de óleo
• 1/2 xícara - chá - de achocolatado
• 1 xícara - chá - de água fervente
• 1 colher - sopa - de fermento em pó
• 1 xícara - chá - de farinha de arroz

Modo de fazer:

unte uma forma com óleo e farinha de arroz - se quiser, mistura à farinha, castanha de cajú moída. Aqueça o forno em temperatura média ... homem, mulher e fogão, cada um sabe do seu. Bata os ovos com o açúcar, o óleo e o achocolatado, junte a água quente e deixe esfriar. acrescente os demais ingredientes, misturando bem, e leve ao forno por cerca de 40 minutos. Espere amornar, desenforme, e deixe escorrer sobre ele uma receita inteirinha, de brigadeiro mole.

8- Brigadeiro de chuchu

Ingredientes:

• 1 chuchu
• 1 2 cs Essência de baunilha
• 1 gema
• 4 cs Leite em pó desnatado
• 1 cs maizena
• 4 cs de cacau em pó
• 1 cs de adoçante culinário ou canela em pó

Como fazer:

Corte um chuchu em cubos e cozinhe com água mais essência de baunilha até ficar bem macia.No liquidificador, bata uma gema com o leite e maizena  até ficar homogênea. Coe essa mistura numa panela, acrescente o cacau em pó e o adoçante-canela. Cozinhe em fogo brando até o brigadeiro desgrudar da panela.

Eu amei essas receitas e, particularmente, vou quero testar toooodas! Mas nem preciso dizer que, mesmo sendo mais light, não podemos exagerar né? Ai não tem santo que ajude Haha E você já fez algum desses? Se sim, comenta ai se gostou. Beijos!